近日，2019年抚仙湖铜锅美食文化旅游节的最终活动流程发布，活动共持续3天，从8月9日至11日，设置了“古韵风情”“澄江文市”“澄江艺市”和“澄江互市”四大板块十余项系列活动。

据了解，抚仙湖铜锅美食文化旅游节是澄江县举办的一项特色文化旅游活动，已有多年的历史，每年都会吸引众多游客参与。本届抚仙湖铜锅美食文化旅游节以“滇濮山水间 寻味仙湖境”为主题，由澄江县文化和旅游局主办，澄江县山水旅游发展有限责任公司承办，澄江禄充风景区管理委员会和云南景一文化传播有限公司协办。

值得关注的是，本届活动的“大铜锅煮鱼”环节，将首次烹煮五十公斤的抗浪鱼。抗浪鱼是抚仙湖的特产鱼类，也是是云南四大名鱼之一，为云南特产经济鱼类之一。以肉细、刺软、味香而驰名，食之难忘，吸引着无数慕名而来的食客。本届活动中烹煮大厨将身穿蓑衣，在广大游客眼前展现大铜锅煮抗浪鱼的全过程，并免费分发给现场游客进行品尝，共同感受仙湖美食盛宴。